食品安全檢測儀可以快速，準(zhǔn)確地檢測出食品中的不安全物質(zhì)，只需要簡單的樣品處理，檢測成本相對較低，并且可以在短時(shí)間內(nèi)獲得檢測結(jié)果。 級別要求低，并且便于攜帶到現(xiàn)場進(jìn)行測試，因此它的范圍很廣，與附近的批發(fā)市場，城鄉(xiāng)結(jié)合部和農(nóng)村食品配送中心都很近。 快速檢測技術(shù)的快速應(yīng)用可以應(yīng)對突然出現(xiàn)的食品安全問題，減少甚至避免各種食品安全事件造成的損害。

　　目前，大中城市的食品加工原料仍以零售為主，嚴(yán)重污染了初級農(nóng)產(chǎn)品。對于中小型食品公司，大多數(shù)缺乏相關(guān)部門的食品安全檢測技術(shù)的支持。 如何保證原材料質(zhì)量，做好內(nèi)部控制非常重要。普及農(nóng)藥，獸藥，有毒化學(xué)品，病原微生物等快速食品安全檢測技術(shù)，有助于中小企業(yè)采購原材料，控制內(nèi)部產(chǎn)品質(zhì)量。 適用于中小型食品公司的產(chǎn)品質(zhì)量管理流程確保了產(chǎn)品的質(zhì)量。

　　工商部門在市場檢查和監(jiān)督過程中，通常采用看，摸，聞等方法，以主觀的方法對食品安全進(jìn)行監(jiān)督，缺乏一定的科學(xué)依據(jù)。食品安全檢測人員可以對食品質(zhì)量做出初步判斷，提高定性和安全食品質(zhì)量的準(zhǔn)確性。另外，它還可以指出食物隨機(jī)抽樣的方向，避免盲目抽樣。對通過快速檢測技術(shù)檢測到的產(chǎn)品進(jìn)行采樣，并將其發(fā)送到相關(guān)主管部門進(jìn)行進(jìn)一步檢查。*后，獲得檢查報(bào)告，可以為執(zhí)法部門實(shí)施管理提供有力的證據(jù)支持。

　　目前，大多數(shù)具有法律資格的檢測機(jī)構(gòu)都會花全職時(shí)間完成定量檢測并出具檢測報(bào)告。 通常需要7到15個(gè)工作日。 這適用于牛奶等保質(zhì)期短，流通快的食品。面包，蔬菜和水果的檢測結(jié)果沒有實(shí)際意義。使用食品安全測試儀，可以在幾分鐘到幾十分鐘內(nèi)獲得定性或定量的測試結(jié)果，同時(shí)，可以一次就對群眾每天需要的快速移動食品進(jìn)行初步檢測和確定。成本相對較低，并且可以及時(shí)處理不合格食品。在很大程度上，降低了不合格食品流入消費(fèi)者手中的可能性，并提高了有關(guān)部門監(jiān)管工作的及時(shí)性和前瞻性。此外，減少了消費(fèi)者對食品安全的擔(dān)憂，并敦促運(yùn)營商嚴(yán)格遵守法律法規(guī)，這在確保大流通環(huán)境下的食品安全中發(fā)揮了積極作用。